食品专业去加拿大工作怎么样？
楼上的朋友们已经回答的比较全面了，我这里再补充一些信息。 加拿大的食品业相对来讲比国内要发达很多，各种有机、生态、健康、可持续发展等理念在食品行业当中体现得较为明显，从消费者到政府对于食品健康的关注度很高。另外由于人口少粮食产量大，加拿大每年出口大量的粮食（主要是大豆和玉米）以及肉类，因此加拿大的食品安全控制体系也是全球最为严格的之一。
作为中国人最关心的是食品安全问题，其实加拿大作为一个农业大国，对食品安全问题的重视程度绝对是第一位的。就拿肉品的加工过程来说，按照加拿大相关法律，任何动物在进厂加工前都必须具备IAC（国际动物保健认证）或者AFC（动物福利认证）的资质，并且所有肉类的加工过程都是全程监控的，任何一个环节出现问题，该批次的肉品都将被做报废处理。
在食品加工过程中，除需要符合加拿大食品法律法规要求以外，企业还必须满足美国FDA（食品药品监督管理局）的要求才能进入美国市场销售，所以加方也会经常派人员对加工厂进行随机的检查。 除了肉类、奶制品外，其它农产品和食品的监管力度和流程也颇为严格。以蔬果为例，为了保证水果蔬菜能达到安全的食用标准，从种植开始就要经过农残检测，在生长周期中要不断检测农药残留含量，并在最终上市出售前通过第三方机构检测确认合格后，方可进入市场。