新加坡有多少莫斯林？
我认识的大多数的新加坡穆斯林，都对自己是穆斯林而深感困惑和烦恼。他们中的大多数人都非常喜爱伊斯兰教，并且对古兰经，圣训和宗教知识非常感兴趣。但另一方面，大部分的新加坡穆斯林又都对清真食品不感兴趣，甚至厌恶进食清真食品（因为大多数的新加坡穆斯林都认为清真食品相当不好吃）。 这些穆斯林在饮食上呈现出了相当大的矛盾性——他们一方面希望遵循穆斯林的饮食规矩，另一方面又希望食物能够好吃。于是他们开始寻求中间道路以解决这一矛盾——“清真”食品经过改良后变得“非清真的食品”——这就是马来西亚餐厅的菜式受到当地人们广泛欢迎的原因所在。
事实上，新加坡绝大多数的穆斯林都没有严格实行清真饮食。我住在新加坡的时候，发现当地卖的猪肉馅儿饺子相当受欢迎，而在马来餐馆里，除了阿拉伯风味的主食外，马来菜系中也有诸如煎饺、炒菜、糖醋排骨等具有中国色彩的菜肴。
虽然从法律上来讲，在新加坡贩卖猪肉是被禁止的；但由于绝大多数的穆斯林都愿意接受这种“半清真”的饮食方式，所以这种自制的猪肉制品仍然能在这座岛屿上畅销。像印度餐厅里常见的黄油，也是被新加披穆斯林视为禁忌之物。但实际上，在新加坡很多家庭的餐桌上都能见到黄油的影子。
可见，尽管官方统计数字显示新加坡穆斯林只有30%的人口信奉正统伊斯兰教，剩下70%的人信仰印度教或是基督教等等，但是实际上这70%的人的信仰生活与30%的人的信仰生活并没有什么显著的不同。也就是说，虽然官方统计数字显得比较“可靠”，但也并不可靠。