新加坡国立读金融还是经济？
首先，从专业上来选，建议题主选择NUS的经济学（Master of Economics），而不是金融（Master of Finance）。原因如下： 虽然两个专业的培养方向都是偏quantitative (60%+的课程是数学、统计、计量方向)，但是学经济的同学需要掌握更多的宏观、微观知识，对理解和分析问题的思路要求更高更广；而金融的专业课则更偏向财务、风险管理、公司理财等领域。
当然，金融也有学习宏观经济和微观经济的内容，不过会比经济专业少很多，而且深度也远远比不上经济专业对学生提出的要求。 如果题主以后希望留在新加坡工作的话，建议选择经济专业，因为在新加坡，做quant的工作相对比做financial analysis/portfolio management的机会要多。而且quant这个领域的薪酬水平在新加坡也属于中上（8000新币左右）。
NUS的MFE虽然也是金工风格，但课程总量要比其他学校的同类项目少一些。加上新加坡作为亚洲唯一的国际金融中心之一，有大量的基金公司和金融机构存在，因此毕业后在Singapore找工作不会像HK MSF的学生那样受到香港本地学生的竞争，压力会小一些。 但是！如果题主今后打算回国就业或是在美国找工作，那么请选择MF。NUS的MFE虽然也是以就业为导向的设计，但是由于课程设置大量包含量化，统计，计量方面的章节，会让国内和外州的面试官产生学生偏quant的印象，而不利于获得offer。
其次，从申请难度上来说，建议题主选择MFE。因为虽然两门课程的方向都是量化，但是MFE的要求会更偏向于 quantitative 的技能（如R，VBA， C++等编程语言，计量，统计，随机过程），而MOE的要求则会偏文科一些（如宏观/微观经济理论，编程语言，定量/统计学和分析方法的选择较少）。所以MOE的申请相对于MFE来说会比较容易一些。
另外要提醒题主的是，无论是申请哪个专业，NUS都要求申请者拥有较好的数理背景。除了本科必须修完全部的先修课外，建议在研究生阶段也尽量挑选涉及到计量/统计/随机控制/C++/R等的科目去完成。