中国的文凭怎么在澳洲就业？
首先，中国的学历在澳洲是认可的，不管是否是全日制还是非全日制。 至于你说的“我拿个国内的大专文凭过去好还是读完那个Master过来好呢”，我觉得读master过来会比较好，因为至少你能拿到一个澳洲学历，而澳洲承认中国是大专的学制（除非你是成人学历），所以如果你只拿大专学历过来的话，你只能先拿这个大专学历去申请工作签证来澳，然后再花时间去考雅思，再申请移民。这样比读完master过来多花2年的时间。 master的课程设置是以就业为目的的，相对而言对你的能力认定会比大专学历要高一些，所以在找工作时会比较有利。
当然，这一切的前提都是在你能在国内拿到大专以上学历，而且这个专业在澳洲是能够找到相应的工作。如果不符合这些前提的话，那肯定就另当别论了。 至于你担心的问题：第一，找不到专业相关的工作；第二，英语不好。这两个问题其实是一个问题的两个方面，一个是找工作的能力问题，一个是语言沟通能力的问题。这两个问题是彼此影响，相辅相成的。
1.首先，作为一个外国留学生，你的求职竞争力本身就不及本地毕业生和留学生，再加上现在澳洲本地的失业率又是处于较低水平，因此你要找到专业对口的工作确实是有一定的难度，这一点不可否认。
2.其次，由于中澳两国的教育体制不同，澳洲企业对于中国留学生所持有的学历并不是非常的认可，特别是本科学历（除了985/211的学校之外），尤其是文科类的专业。这点在你写简历的时候就会有所体会，因为澳洲的公司多数都喜欢招有工作经验的人，如果你是应届生，又没有相关的实习或者工作经验，那么你投出去的简历多半是没有回音的。
3.最后，就算是你幸运地拿到了面试的机会，英语不好又会成为你的绊脚石。因为面试的时候多数是要进行英文交流的。而且很多澳洲公司的面试官喜欢问一些比较skill related的问题，这些问题如果是中文回答的话，很容易显出你的口语不够流利。即使你是master毕业，英语好的你，找工作时会有非常大的优势。反之，则比较劣势。