香港理工葡萄酒管理好吗?

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我是今年wset的毕业学生,以我的切身体会来讲,在理大读酒管真的学到很多,虽然我本科学的是葡萄酒贸易专业,但是理大的课程让我对葡萄酒行业的认知更上一层楼,也让我认识到自己的短板和不足之处。

授课的老师都是行业里的大牛,比如品控老师Ralph先生以前是奔富葛兰许的首席侍酒师(奔富葛兰许可是澳洲第一酒庄啊),又比如WSET总监James先生,理大为了照顾国际生,所有的课程都以英文讲授。此外WSET在理大有自己的考试中心,考试通过率也非常高。

在港期间我还报名了三级茶艺师和二级调酒师的考牌,茶艺师从零基础到考出来花了半年时间,调酒从入门到拿到证书花了一年多的时间,这两项考牌的学费加在一起将近30万港币,不过现在理大已经取消了茶艺师的培训。 除了课堂学习之外,学校还定期请业内大咖做讲座,去年12月还邀请到了拉菲庄园总管Jean-Luc来校演讲,听他讲当年勒芒大赛后刚毅的勒芒英雄与娇弱的女王维多利亚的故事,非常精彩。

作为国际学生能有这么丰富的学习资源真是感激不尽。 至于题主所担心的毕业后出路问题,我觉得大可不必担心,因为香港作为一个国际化大都市,有非常多的葡萄酒相关岗位,无论是做贸易还是做品鉴或者做葡萄酒教育,都有非常多的机会。另外因为香港人口密度非常高,住宅面积狭小,因此咖啡厅、西餐厅、中餐厅等餐饮行业非常多,想要入行也很简单,去应聘做酒务或侍酒师的工作就可以啦!理大毕业的毕业生的英语水平都不错,而且能讲流利的粤语,入职后很快就能跟本地人一样跟客户谈生意了哦~

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