英国大学只学专业课吗？
所有的英国本科都是一年制，只有硕士才有分授课型（Taught）和研究型（Research），而且大部分研究生课程也是1年制的，个别是1.5年或者2年。 至于你所说的，“大一学10多门课，每个周末都有考试”的情况，我只在预科见过。
一般大学本科的学业压力不会太大。 例如华威大学，虽然号称“难进易出”，实际上入学难度很高，但是学业压力并不大。我们当时本科4年，每个学期2-3门必修（非常少的）+N门选修（自己选择喜欢的），只要把必修考好就行了，选修随便选。当然，作为中国人，要考好英式的试卷也是有方法的……
而很多中国学生认为的“努力”，也就是刷夜、通宵达旦地学习，在我们看来完全是没有必要的…… 我们有充足的时间玩，有时间做志愿工作，有空闲去做想做的任何事情——包括在校园里面开赛车（是的，我们学校有赛车场）。
到了最后一年实习的时候，压力会有点大，需要准备简历和cover letter，然后去投无数份的简历，等待回复。不过那时候已经基本掌握了找工作的技巧了，所以压力不会像国内那么大。 而硕士阶段，除了MSc(理学硕士)可能有些实验科目需要进行大量训练之外，大部分时间都是很自由的——尤其是在网课普及的现在。
因为英国大部分硕士都是2年制的，如果第一年的课业完成得比较轻松的话，第二年基本上就可以自由安排了，可以一边享受异国风情一边完成学业。(但是请注意，由于目前疫情的原因，大部分学校都采取线上教学的方式，因此可能会有所影响) 至于题主所提到的“专业设置是否与国内对口”的问题，其实不用考虑太多。因为任何国家任何一个学校的课程设置都不是按照我国的教育体系来设置的，所以根本没有必要纠结这个问题。况且如果你本科的基础打好之后，无论是继续深造还是就业，都会比较容易。