为什么澳大利亚生姜贵？
1.“新鲜” 很多人可能不知道，澳洲的姜，真的可以说是刚从地里挖出来的那一种，鲜到发光（不是夸张）。国内买到的姜，大多数经过长途运输，又经历了市场、超市的流转，其实已经非常不新鲜了——如果你买到了刚刚从地里挖出来还带着泥土的姜，请务必珍惜。 在澳洲吃姜的时候，经常能吃到那种姜的味道，而在中国吃姜常常觉得味道寡淡。这就是为什么很多澳洲人会喜欢把姜泡进醋里做成咸菜吃。
2.种类少 澳洲的生姜可以说只有两个品种，一个是普通生姜，另外一个就是生姜中的“苹果”，个头大，味道甜，价格昂贵。由于土地肥沃，气候合适，这种“苹果姜”在澳洲是可以连种三季，而且亩产相当高的。 所以你看，在澳中餐厅用的姜，多数都是又大又甜的“苹果姜”哦~~
3.种植面积小 虽然“苹果姜”好种产量高，但是种植区域却是非常小的，主要集中在昆士兰和西澳洲。其中昆士兰的生姜甚至不用打农药和化肥，是真正的绿色食品！因为当地土壤非常稀缺，所以即便是种植“苹果姜”也极少使用化肥和农药。 所以你说，这生姜能不贵吗……