澳洲学西点好不好？
在澳大利亚学习烘焙是一种什么样的体验呢，最近有很多同学跟小橙咨询这个问题 那今天小橙就给大家详细分析一下在澳学习烘焙的方方面面！ 首先，我们来看一下在澳洲著名的甜点学校Le Cordon Bleu里同学们上课的场景~ 在澳洲，像LCB这种知名的法式西点学校里，一般开设有西餐、咖啡和甜点三大专业方向，其中，甜点专业课是包含在Master of Culinary Arts(MAC)大里面的，而西餐和咖啡专业则是包含在Graduate Certificate in Culinary Art（GCCA）里的。
以甜点专业为例，除了基础学科如法语、烘焙基础、蛋糕裱花、甜品台设计等，后期还有芝士与冰淇淋、巧克力制作、甜点创意与制作、咖啡拉花与意式浓缩咖啡、可丽饼与班尼迪克蛋等课程。 在所有课程中，会设置4-6周让学生到面包房或甜品店参与实践操作。学生完成学位后，可以获得法国国家职业厨师证书和澳大利亚学历资格证书。
接下来我们再来看看在澳洲知名酒店管理学院里，学生们日常的学习和生活环境～ 以澳洲最著名院校之一的昆士兰大学酒店管理硕士课程为例，该专业分为餐饮管理和酒店旅游两个方向，授课地点位于学校的校区内，学生在校内住宿，生活和学习都在一起，非常的方便。 除了日常的课程学习之外，学生们还会参加行业内的讲座，以及校内举办的各种活动，比如万圣节cosplay、跨年晚会等等。 在澳学习烘焙还有一个最大的优势就是移民！ 因为澳洲的烹饪职业在澳洲移民列表中属于常年紧缺的类，因此只要满足条件，就可以通过职业评估成功移民。 而且大家在学习的过程中，还可以一边学习一边积累工作签证申请的资质，为未来移民打下良好基础。
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