加拿大平常都吃什么?
在加拿大生活了4年,来写一写这边的家常菜肴吧~ 其实加拿大的饮食和文化都非常多元,南方人到了北方可能就不太习惯(反之亦然),所以没法写什么样的菜式才算“加拿大风”;但如果是家常的简单菜式的话,倒是可以写写的~ 先说主食吧,因为主食是最难做出花样的——煮个面、蒸个馒头、做个米饭是再简单不过的事了……不过虽然主食看起来平淡无奇,但是在食材和烹饪方式上还是有很多有趣的地方可以探讨哒! 加拿大是一个地广人稀的国家,因此蔬菜、水果之类的食材,新鲜度绝对是不用担心滴~~而且加拿大这边买菜可是比国内方便多了,超市里像Whole Foods或者Real Canadian Superstore这类专业卖生鲜的店里,各种应季蔬果都是直接按重量卖的~(比如下面这张图,就是我在Whole Foods拍的,各种水果直接按磅卖,新鲜看得见啊~)
除了应季蔬果肉食,加拿大还有各种各样的面食,比如baking bread(我最喜欢的一种白面包)、French loaf(法式长棍面包)等等。要说加拿大人的主食,那可真是丰富的很呢……
再来聊聊副食吧~副食可就热闹多了(当然啦,食材质量肯定没主食品质好,价格也比较便宜) 肉类以牛羊肉为主(毕竟地广人稀嘛,牛羊有地方放牧呀),鱼肉也是种类丰富(除了大海鱼,还有淡水三文鱼等),虾蟹贝壳类海产品也是应有尽有…… 熟食区更是丰富多彩~~~光是酱牛肉就有好几种口味(黑胡椒、甜辣、五香料等等),鸡翅也有蜜糖味、奥尔良烧烤味等等,还有各种香肠咸菜~~ 至于加工好的半成品或者成品,那更是比比皆是…… 总之,对于会烧菜的中国人来说,在这里买齐食材料理菜品并不是什么难事(除了个别地区没有特色小菜,比如花椒这种香料),各大超市都会有中文标签,方便华人消费者选购。
最后来说说煎炒烹炸的炒菜吧^_^虽然加拿大地广人稀,但是各种中国元素却是齐全的很呐~~中餐馆、超市里的熟食区、外卖平台……只要有华人的地方,就有炒菜的存在~~哪怕是在偏远的村镇,也能吃到味道不错的中餐(通常都是四川火锅、麻辣烫那种底料的香味……)。