中餐厨师如何去德国？
众所周知，德国厨坛是高度发达的，他们在烹制食品时，除了使用世界上最顶级的原料外，还把最新科技、最讲究的菜谱和烹饪方法都充分利用起来，使所制食品完美地呈现艺术性与口感的极致。特别是德国的黑森林烤鸡，以其独特的口味和营养的结构，成为各国政要和明星们喜欢的美食。据说，世界美女与美食的完美结合克莉斯汀丹尼斯，在来到德国后，因为痴迷于此，还学会了德国语言，并经常为亲友和面宾亲手烹制这道菜。
中餐厨师如何去德国？
如果你是一位有上进心的中餐厨师，想凭着自己的厨艺去德国一显身手，那你对如何去做一定很困惑。据笔者了解，目前国内有许多做国际餐的在办厨师证，但多为一二级厨师证，并且不对外，只对内。
三、四级厨师证在国际上是通行的，如菲律宾、泰国以及前苏联等共26个国家和地区。据北京中日友好厨师培训中心刘主任讲：“办这种证大约需要两年的时间，进行理论与实践相结合的系统培训与考核，以考带训。”一般一年进行两次考核，通过理论与实际操作的考试，成绩合格者可取得相关工种的语言证书、烹饪证书、料理证书。
日本早在1980年就设立了烹饪学校，对海外厨师进行统一的培训。他们把各国厨师分为“初级”“中级”“上级”“特级”四个等级。考试分为理论和实地考核，理论考试主要是烹饪知识和本国内流行的菜肴，实地考核主要看厨师的现场操作和对各种设备的运用。考试合格取得证书后，本人申请并经批准就可以来到日本打工。
当然，如果你具有大学水平就更容易了。现在日本对高学历厨师十分欢迎。你无需学日语，直接到日本大学（烹饪专业）考取烹饪学士学位，还可以获得资格认定，获得与日本同等条件的签证。毕业后既可获得大学学士学位，又可获得日本国家认证的厨师资格，还可得到大学发放的终身就业指导。这样你不但有了技能，而且还获得了文凭。
所以，如果你想出国做厨师，最好是先到学校接受系统的培训，因为学校会根据对外劳务的要求，进行有针对性的培训。经过学校的培养，你将变成一名知识型、技能型、专业型的国际化高素质厨师，使你在激烈的国际人才竞争中赢在了起跑线上。