日本食品营养学有哪些课程？
本人是营养学专业，在日本大学院（研究生）毕业。所以能答这道题！ 这个专业的课程因学校而异，但是大体上都会包含两个大的方向，一个叫做食物科学，一个叫做健康营养。 首先说食物科学这个方向，他主要研究人的饮食和生活方式对于身体的影响，这个影响会具体量化到血液化验数据，体重增长数值等等可以量化的标准。同时也会涉及一些临床医学的知识，例如现在正在研究的老年痴呆，糖尿病等代谢类疾病的病因和预防对策。还会学习遗传基因方面的知识，了解不同基因是如何影响人们的代谢能力以及易感性。
再来说健康营养这个方向，他除了会学习上述这些内容以外，还会学习很多关于食品的营养价值，如何运用营养补充剂来保持身体健康的方法等等。另外在学习期间还会进行大量的野外实习，去实际调查当地的饮食结构和身体状况。并且根据调查结果来制定相应的营养干预措施。 总之，只要认真学习了这两个方向的内容，并做了相应的实践作业，那毕业肯定是没有问题的～