咖啡在澳洲成功原因？
作为一个在澳洲生活了5年的咖啡“爱好者”（加双引号是因为我并不是特别爱喝咖啡），想谈谈这个问题。 首先必须承认，咖啡在这个国家是成功的。从各种咖啡馆如雨后春笋般涌现的数量就可以看出来。 其次我们再来看看为什么咖啡能在澳洲成功。我认为主要有以下三点原因。
1.种植规模 这个原因看上去很匪夷所思，但是事实就是如此。澳大利亚是一个以畜牧业为主的国家，除了牛肉、羊肉、奶制品以外，水果也是主要出口产品之一。这个国家本来就不缺蛋白质和碳水化合物来源，而缺少的就是像钙磷这样矿物质元素。
但咖啡因这个东西吧，虽然是无机化合物（钙磷都是无机盐），但却属于抑制中枢神经的刺激性药物，吃多了会对人体产生依赖作用。如果一个国家的人摄入的咖啡因物质过多，那么就会通过粪便或者尿液排出体外。而这个国家最不缺的就是蛋白质和碳水化合物，既然要限制这两类物质的摄入，那么就要想办法减少人体对咖啡因的吸收。
所以啊，澳洲政府就做了这样一个大棋，种蓝桉树（提炼咖啡因的材料）！这个树有个特点，就是叶子中含有丰富氨基酸和微量元素，而恰恰正是这些元素能够与咖啡因结合，形成复合物，最终随粪便或尿液排出。
简单来说就是这个东西能解咖啡毒。 所以你在澳洲即使一天喝三杯咖啡也不用担心会有什么事，因为你体内已经有足够的氨基酸和微量元素来帮你分解咖啡中的咖啡因了。这就是澳洲人敢肆无忌惮喝咖啡的原因所在。
2.价格优势 先说咖啡生豆的价格，以云南产咖啡为例，100克生咖啡豆一般在60元-70元左右。而澳洲进口拼配咖啡豆（星巴克同品牌）一袋500克的零售价只要89元。算下来一克咖啡才1.78元，这个价格甚至不到你买一斤茶叶的钱。 再说咖啡机，澳洲很多咖啡馆用的都是Nespresso的胶囊咖啡机。这种机器优点是不需清洗，操作方便。缺点是非常贵，一台这样的机器差不多都要到3000元。
而你自己入手一台咖啡机+磨豆机也只需要400元出头。 更便宜的是手冲咖啡壶和滤杯。这两款设备加在一起不超过200元。 最后来说说咖啡香料，澳洲有非常多的咖啡店，但他们用的咖啡豆并不都是自己烘培的，而是从供应商那里批量购买然后再进行烘焙。这样一来不仅可以节约成本还可以统一味道，让咖啡更有特色一点。
以燕麦片为例，澳洲超市里卖的燕麦片价格都不贵，比如吉百黎燕麦片500克才卖12.5元。而国内某宝上买的英国进口即食燕麦片2斤也要将近100元。 再来说咖啡伴侣（咖啡浓缩液），星巴客同款浓缩液澳洲超市售价1千克装只要129元。自己在家按250毫升牛奶加1茶匙浓缩液的比列冲泡，可以制作约36杯拿铁咖啡。 这价格这规格，简直完美。 所以说咖啡在澳洲成功是有道理的，价格实惠口味好，再来个环境舒适的服务，谁不喜欢呢。